


Geplooid filodeeg nagerecht – perde tatlisi
Dit Turkse nagerecht ‘perde tatlisi’ heet eigenlijk gordijn dessert. Ik veranderde de naam voor mijn website naar geplooid filodeeg nagerecht, want die naam… hij is wat lastig. Maar lekker is het wel! Het lijkt dus op baklava, maar dan minder zoet....
Baklava met pistache
Tijden dacht ik dat het echt een lastig gerecht om te maken was. Maar toen ik deze baklava met pistache maakte kwam ik erachter dat het stukken makkelijker is dan gedacht! Smaakt echt als ‘The real deal’, perfect bij een kopje koffie of thee en wellicht nog lekkerder...