Turkse gevulde aubergine met gehakt

Turkse gevulde aubergine met gehakt

Dit was het eerste gerecht dat mijn vriend voor mij kookte. Als we dit gerecht eten is hij ook diegene die het maakt, want als ik het maak klopt er toch ergens iets niet met de smaken. (wellicht omdat ik graag op eigen initiatief andere kruiden etc toevoeg) Als mijn...
Köfte ovenschotel

Köfte ovenschotel

Dit gerecht at ik voor het eerst tijdens onze laatste vakantie in Turkije. We eten regelmatig köfte, maar nooit de ovenschotel variant. Het werd dus hoog tijd deze zelf ook een keer te recreëren. De Turkse keuken vind ik heerlijk! Bij mijn, Turkse, schoonfamilie eet...
Köfte

Köfte

Köfte zijn Turkse gehaktballen/hamburgers. Afhankelijk natuurlijk van in welke vorm je ze maakt. Wij maken ze als een kleine hamburger. Het staat regelmatig op het menu bij ons maar zeker nog vaker bij mijn Turkse schoonfamilie. Je kan ze grillen op de BBQ maar ze...
Shepherd’s pie

Shepherd’s pie

Yum!! en wat nog meer… oh ja..   Yum!! Dit is echt een overheerlijke schotel. Eén waarvan ik nu al weet dat die vaak gemaakt gaat worden. Een echte hartverwarmende schotel voor in de herfst en winter. Lekker door de romige puree. Dit is weer zo’n gerecht...