Portobello met geitenkaas en walnoten

Portobello met geitenkaas en walnoten

Deze portobello met geitenkaas en walnoten is echt overheerlijk als lunch of bij het diner! Ze zijn zo onwijs lekker dat je ze eigenlijk elke dag wel zou kunnen eten. Perfect als een goed vullende lunch, want ze zijn zowel warm als koud erg lekker. Neem ze...
Courgetterolletjes met geitenkaas

Courgetterolletjes met geitenkaas

Deze courgetterolletjes met geitenkaas zijn een heerlijk hapje voor een feestje of borrel. Ze zitten boordevol smaak en zijn ook nog eens super makkelijk om te maken. De zongedroogde tomaatjes geven net dat beetje extra aan deze rolletjes. Uiteraard kun je deze...
Salade met geitenkaas en aardbeiensaus

Salade met geitenkaas en aardbeiensaus

Een salade met geitenkaas is wat mij betreft altijd een goed idee. Maar deze met aardbeiensaus en geroosterd amandelschaafsel heeft nét dat beetje extra. Extra speciaal en extra lekker!  Eet je met me mee? Hero vroeg me een recept te ontwikkelen voor het diner met hun...
Krokante geitenkaasjes

Krokante geitenkaasjes

Het was warm en ik had zin in een lekkere maaltijdsalade, maar zoals zo vaak wel met iets extra’s. Dus maakte ik deze krokante geitenkaasjes als experiment. Ze waren zo lekker!! Dit ga ik dus zeker veel vaker doen, want op deze manier wordt je geitenkaasje wel...
Aubergine-feta ovenschotel

Aubergine-feta ovenschotel

Deze aubergine-feta ovenschotel maak ik al een aantal jaren, een stuk of 5 om precies te zijn. Soms maak ik hem een hele tijd niet, tot er iemand komt eten die me er dan weer aan herinnerd. Het begon met een receptje uit een kookboek dat ik uiteindelijk naar een eigen...