Köfte-aubergine spiezen van de BBQ

Köfte-aubergine spiezen van de BBQ

Vandaag alweer het laatste artikel/receptje in de BBQ reeks die ik aankondigde. Deze köfte-aubergine spiezen zijn niet helemaal nieuw hier op de website, maar wel erg lekker! Zoals altijd bij ons mogen de köfte niet ontbreken bij een BBQ. Maar soms wil je er dan nét...
Turkse ovenschotel met aubergine en köfte

Turkse ovenschotel met aubergine en köfte

Alweer even geleden waren we uitgenodigd om te eten bij mijn schoonzus, ze had namelijk deze Turkse ovenschotel met aubergine en köfte gemaakt. Omdat ze wist dat ik van aubergine en köfte afzonderlijk al groot fan ben, verwachtte ze al dat ik dit ook erg lekker zou...
Sis köfte met tzatziki

Sis köfte met tzatziki

Deze sis köfte met tzatziki is een heerlijk gerecht. Kruidig vleesspiesen met een frisse yoghurt-dressing. Heerlijk op een warme (na)zomeravond van de BBQ, maar ook net zo lekker gewoon uit de grillpan. Zet een grote schaal vol met deze spiesen op tafel en ik weet...
Köfte ovenschotel

Köfte ovenschotel

Dit gerecht at ik voor het eerst tijdens onze laatste vakantie in Turkije. We eten regelmatig köfte, maar nooit de ovenschotel variant. Het werd dus hoog tijd deze zelf ook een keer te recreëren. De Turkse keuken vind ik heerlijk! Bij mijn, Turkse, schoonfamilie eet...
Köfte

Köfte

Köfte zijn Turkse gehaktballen/hamburgers. Afhankelijk natuurlijk van in welke vorm je ze maakt. Wij maken ze als een kleine hamburger. Het staat regelmatig op het menu bij ons maar zeker nog vaker bij mijn Turkse schoonfamilie. Je kan ze grillen op de BBQ maar ze...