Pompoen-wortelsoep met feta en pistache

Pompoen-wortelsoep met feta en pistache

Een heerlijke pompoen-wortelsoep met feta en pistache. De basis is een heerlijke soep gemaakt van winterwortel en flespompoen, de soep maak je pas echt speciaal met de feta-crème en de fijngehakte pistache nootjes. Perfect om van te genieten als lunch, voorgerecht of...
Indiase wortelsoep

Indiase wortelsoep

Deze Indiase wortelsoep is echt zo’n soep die perfect bij dit druilerige weer past. Vol van smaak, romig en met een beetje pit. Deze soep maak je binnen 30 minuten en is daarmee ideaal voor de lunch, als voorgerecht of als maaltijd met bijvoorbeeld een broodje...
Zoete aardappellinten met romige broccolisaus

Zoete aardappellinten met romige broccolisaus

Dit recept is bij mij voortgekomen uit restjes. Ik had nog 1 zoete aardappel, de steel van een broccoli en een kwart blikje kokosmelk. Ik probeer altijd zo min mogelijk eten weg te gooien, overgebleven restjes van het avondeten eet ik vaak de volgende dag bij mijn...
Passievrucht-kokos sorbet

Passievrucht-kokos sorbet

Volgende week komen er weer een paar heerlijk warme dagen aan. En waar heb je dan zin in? Juist ijs! Dus als ik jou was zou ik even naar de winkel gaan om onderstaande ingrediënten te halen, dan heb je volgende week een heerlijk ijsje om van te genieten. Dit recept is...