Broccoli-linzensoep

Broccoli-linzensoep

Deze broccoli-linzensoep is eigenlijk per ongeluk ontstaan. Ik wilde een lekker soepje voor Rayan (m’n zoon) maken en dat moest sowieso met linzen, want dat is zijn lievelings, en toen besloot ik er ook broccoli in te doen. Een mooie manier om wat extra groenten...
Gele linzensoep

Gele linzensoep

Deze gele linzensoep is een overheerlijk Turks recept. Deze soep is perfect als lunch, maar ook als voorgerecht of hoofdgerecht met bijvoorbeeld (Turks) brood. Hij is onwijs smaakvol en het allerbeste is nog wel dat het echt onwijs makkelijk te maken is! Deze gele...
Linzensoep met pompoen

Linzensoep met pompoen

Deze linzensoep met pompoen is net weer even wat anders dan de standaard Turkse linzensoep. De normale versie is al overheerlijk, maar de pompoen past echt perfect bij deze soep. Een mooie manier om wat extra groenten toe te voegen aan de maaltijd! De favoriete soep...
Vegetarische gevulde courgette

Vegetarische gevulde courgette

Met deze vegetarische gevulde courgette zet je echt een overheerlijke maaltijd voor elke doordeweekse dag op tafel. We vullen de courgette met rode linzen couscous, paprika, specerijen en maken het af met geraspte kaas. Boordevol smaak! Dit is zo’n maaltijd waar...
Vegetarische wellington

Vegetarische wellington

Deze vegetarische wellington is een heerlijke verrassing om op tafel te zetten. Boordevol smaak en lekkere ingrediënten. Stiekem eet ik steeds minder vlees en vis. Ja nog steeds met regelmaat ook wel, maar het wordt steeds minder. Af en toe pak ik een vleesvervanger...