Bloemkool-spinazie soep

Bloemkool-spinazie soep

Als je deze bloemkool-spinazie soep op tafel zet weet je zeker dat je een flinke hoeveelheid groenten gaat eten. Naast dat deze soep dus erg gezond is, is hij ook nog eens zeer smaakvol en makkelijk om te maken. En dat kleurtje is ook heerlijk toch?! Persoonlijk vind...
Frisse rijstsalade met zwarte bonen

Frisse rijstsalade met zwarte bonen

Deze frisse rijstsalade met zwarte bonen (mais, tomaatjes en verse kruiden) is echt heerlijk om mee te nemen als lunch naar school/werk. Met dit soort salades is het namelijk altijd zo: hoe langer ze staan hoe voller de smaak wordt! Plus nog een voordeel: deze hoef je...
Couscous salade met hummus

Couscous salade met hummus

Deze couscous salade is echt perfect om mee te nemen als lunch voor op het werk/school/onderweg. Frisse gemengde salade, kruidige couscous, olijven, paprika en dan ook nog een heerlijke hummus; écht genieten voor mij dit soort lunchboxen. Overigens kun je deze salade...
Vega omeletrolletjes met tune-in

Vega omeletrolletjes met tune-in

Deze vega omeletrolletjes zijn gevuld met tune-in en verse groenten. De Tune-in is een spread, compleet vegetarisch én hij smaakt naar tonijn (maar dan dus zonder tonijn of vis). Door deze omeletrolletjes op tafel te zetten weet ik zeker dat je iedereen zal verrassen...
Turkse courgettesoep

Turkse courgettesoep

Deze Turkse courgettesoep is heerlijk als lunch of als voorgerecht. Het was tijd om weer eens een heerlijk Turks recept met je te delen en dan wel deze lekkere groene soep gemaakt met courgettes. Erg makkelijk om te maken maar uiteraard, zoals je van me gewend bent,...