Gezonde buddha bowl met spelt en groenten

Gezonde buddha bowl met spelt en groenten

Een gezonde buddha bowl is niets meer of minder dan een mega kom sla en groenten, die aangevuld wordt met vezelrijke gekookte granen (zoals spelt), allerlei lekkere toppings en een dressing. Met de groenten en toppings kun je eindeloos variëren. Van vegan tot...
Krokante geitenkaasjes

Krokante geitenkaasjes

Het was warm en ik had zin in een lekkere maaltijdsalade, maar zoals zo vaak wel met iets extra’s. Dus maakte ik deze krokante geitenkaasjes als experiment. Ze waren zo lekker!! Dit ga ik dus zeker veel vaker doen, want op deze manier wordt je geitenkaasje wel...
Salade met warme geitenkaas en courgette

Salade met warme geitenkaas en courgette

Een salade als maaltijd vind ik eigenlijk altijd wel een goed idee. Zo ook deze salade met warme geitenkaas en courgette. Vullend, vol met kleur en vol van smaak. Het is belangrijk zoveel mogelijk kleur op je bord te hebben, niet alleen omdat elke kleur (in elke...
Salade met krieltjes en gerookte kip

Salade met krieltjes en gerookte kip

Deze salade met krieltjes en gerookte kip smaakt echt perfect op een zomerse avond. Op warme dagen ga ik meestal voor een makkelijke maaltijd, één waarvoor ik geen uren boven hete en stomende pannen hoef te staan. Makkelijk maar wel super lekker, dat maakt echt de...
Salade nicoise

Salade nicoise

Vandaag een recept voor een heerlijke en snelle salade nicoise. “Met de bonen erbij van …” Ja dat hebben ze goed gedaan, vulde jij ook meteen HAK in bij dat zinnetje? Ik kan het niet helpen.. maar als ik iets met bonen maak of zie denk ik meteen aan...