FoodQuotes
  • Home
  • Receptenindex
  • Samenwerken
    • Food fotografie
    • Receptontwikkeling
    • Adverteren / Samenwerken
  • Over mij
Selecteer een pagina
Bieten carpaccio met rosbief, bloemen en mierikswortel dressing

Bieten carpaccio met rosbief, bloemen en mierikswortel dressing

Groenten, Vlees

Enige tijd geleden was ik uit eten en daar at ik een heerlijke bietencarpaccio. Daar heb ik zo van genoten dat ik er mijn eigen versie van wilde maken. Van BloomBites ontving ik een pakketje met 2 verschillende soorten eetbare bloemen. Deze bloemen zorgen voor een...

Simone van der Koelen

Hi! Leuk dat je een kijkje neemt op FoodQuotes. Op deze website deel ik, Simone, heerlijke en gezonde recepten, reviews en andere tips. Daarnaast ben je bij mij aan het juiste adres voor receptontwikkeling en foodfotografie.

  • Volgen
  • Volgen
  • Volgen

Zoeken

mijn kookboeken

bakken in de airfryer
Lunchen zonder boterham

LAATSTE blogs

Recente berichten

  • Kruidnoten rocky road
  • Amandelstaaf uit de airfryer
  • Quiche met pompoen en spruitjes
  • Speculaas cheesecake
  • Sinterklaas plank: cake versieren

let’s get social



Facebook



Pinterest



Instagram

Deze quiche met pompoen en spruitjes vind ik zelf Deze quiche met pompoen en spruitjes vind ik zelf echt onwijs lekker. Een heerlijke hartige taart die wat mij betreft perfect past binnen de term comfortfood. Ingrediënten 300 g pompoenblokjes 1 tl olijfolie 0,5 tl paprikapoeder 1 snuf zout en peper 80 g vega spekjes 350 g spruitjes 1 rol deeg voor hartige taart (koelvers) 100 ml slagroom 3 eieren 40 g geraspte kaas Schep de pompoenblokjes om met olijfolie, paprikapoeder en een snuf zout en peper. Rooster ze 14 minuten op 170 graden in de airfryer. Maak ondertussen de spruitjes schoon en snijd doormidden. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak hierin de vega spekjes en de spruiten aan voor 7 minuten. Doe de pompoen, vega spekjes en spruiten in een kom en hussel door. Bekleed een vorm met het deeg voor hartige taart. Schep hierin de groenten. Klop de slagroom met de eieren en een snuf zout en peper los. Schenk over de groenten. Bestrooi met de geraspte kaas. Snijd het overtollige deeg weg. Zet de quiche in de airfryer en bak 25 minuten op 160 graden. Check dan of de quiche al gaar is (optioneel bak je hem nog 5 minuten langer). #quiche #pompoen #spruitjes #hartigetaart #quiche #bakkenindeairfryer #maaltijd #diner #recept #airfryer #airfryerrecept #airfryerrecipes #foodquoresnl
732 verlanglijstjes. Of tenminste… dat is van 1 732 verlanglijstjes. Of tenminste… dat is van 1 website: daar staat m’n airfryer kookboek bij 732 mensen op hun lijstje. Dat is bij 100 meer dan 1,5 dag geleden! En bij andere websites zal ‘ie geheid ook bij mensen op hun lijstje staan. Ik hoop zo dat veel mensen mijn boek gaan krijgen! (En zo niet, dat ze ‘m dan zelf aanschaffen). Dus, moet je nog een kado kopen voor iemand? En heeft diegene een airfryer? Dan is ‘bakken in de airfryer’ écht een goed idee 🎁. Bestellen/kopen? Dat doe je bij alle (online) boekhandels. Of via de link in m’n bio, dan heb je het boek morgen al in huis. #kookboek #boek #bakkenindeairfryer #airfryer #airfryerrecepten #airfryerkookboek #lootjestrekken #feestdagen #sinterklaas #kerst #kadootje #foodquotesnl @forteculinair
Deze overheerlijke speculaas cheesecake bak je gem Deze overheerlijke speculaas cheesecake bak je gemakkelijk in de airfryer! Een heerlijke taart voor Sinterklaas, maar eigenlijk kan deze cheesecake natuurlijk altijd. Speculaas is toch gewoon een goed idee?!  Bodem 60 g roomboter 200 g speculaas 25 g amandelen Cheesecake 480 g roomkaas 150 g suiker 3 eieren 90 g creme fraiche 55 g speculoospasta 35 g bloem Garnering 100 g speculoospasta 100 ml slagroom 1 el suiker 10 partjes mandarijn 10 pepernoten Instructies Smelt de roomboter in een pannetje. Doe de speculaas in een keukenmachine en mix tot fijne kruimels. Voeg de amandelen toe en mix nog even kort door. Schenk dan de boter erbij en meng alles door elkaar. Schep het koekmengsel in de vorm en druk stevig aan (met bijvoorbeeld de onderkant van een glas), creëer een opstaande rand. Mix de roomkaas en de suiker door elkaar. Voeg dan de eieren toe en meng goed door. Mix er ook de crème fraiche doorheen. Zeef de bloem erboven en spatel door het beslag. Schenk het beslag over de bodem en bak 45 minuten op 130 graden in de airfryer. Laat dan afkoelen in de airfryer tot kamertemperatuur. Zet vervolgens minimaal 6 uur in de koelkast.
 Verwarm de resterende speculoospasta in een pannetje en schenk deze vervolgend over de cheesecake. Zet in de koelkast om uit te harden.
 Klop de slagroom met de suiker stijf. Schep in een spuitzak met kartelmondje, spuit hiermee toeven op de cheesecake.
Garneer met partjes mandarijn en pepernoten. #speculoos #speculaas #cheesecake #airfryer #bakkenindeairfryer #sinterklaas #bakken #hhb #heelhollandbakt #recept #easyfryandgrill #easyfry #foodquotesnl - samenwerking
Net als vroeger: versier je eigen plak cake! Sup Net als vroeger: versier je eigen plak cake! Super leuk als plank voor Sinterklaas avond/middag/borrel/iets. Makkelijk om te maken en vooral ook leuk om te zien en lekker om te eten. Wat heb je nodig: - Cake - Slagroom - Sinterklaas snoepgoed Genieten! (Deze toffe ronde plank is van @albertheijn ) #sinterklaas #sinterklaasplank #sinterklaaslekkers #heerlijkavondje #sinterklaasfeest #sinterklaassnoep #lekkers #recept #cake #cakeversieren #borrelplank #foodquotesnl
* GESLOTEN* SUPER WINACTIE 🥳🤩 Gefeliciteerd * GESLOTEN* SUPER WINACTIE 🥳🤩 Gefeliciteerd @mark_at_the_park Oh mensen… ik heb me toch een super winactie voor jullie! Samen met @tefalnederland heb ik een geweldig pakket samengesteld. Je kunt namelijk mijn kookboek ‘Bakken in de airfryer’ winnen met daarbij een Tefal Easy Fry & Grill XXL, Tefal accessoire set én een muffinvorm!! 🎁 Met mijn nieuwste kookboek maak je 75 zoete & hartige recepten. Brood, taart, gebak, hartige hapjes en hartige taarten: het staat er allemaal in! En met die geweldige airfryer (die ik zelf ook altijd gebruik) en de accessoires kun je meteen aan de slag met al het lekkers in m’n boek! Wat moet je doen om kans te maken? 🎁 like deze foto 🎁 volg @foodquotesnl en @tefalnederland 🎁 laat een reactie achter waarom je graag zou willen winnen 🎁 extra leuk: deel deze foto in bijvoorbeeld je stories! *deze winactie loopt t/m 22 november 12:00 , daarna wordt de winnaar bij dit bericht bekend gemaakt. Om mee te doen moet je 18+ zijn en in NL of BE wonen.
Deze Turkse broodjes met sesamzaad staan in mijn k Deze Turkse broodjes met sesamzaad staan in mijn kookboek ‘Bakken in de airfryer‘. Heerlijke broodjes uit de Turkse keuken die ik met grote regelmaat uit m’n airfryer tover. Ze zijn perfect als bijgerecht bij de soep of borrel, maar je kunt ze ook beleggen voor ontbijt of lunch. Boek bestellen? Volg de link in m’n bio! Ingrediënten * 75 ml melk * 75 ml zonnebloemolie * 75 ml water * 1 eiwit * 330 g tarwebloem * 4 g instant gist * 1 tl zout * 1.5 tl suiker Ingredienten garnering * 1 eigeel * 1 tl zonnebloemolie * 1.5 el sesamzaad * 1.5 tl nigella zaad Instructies * Meng in een grote kom melk, water, olie en eiwit met een garde door elkaar.
Meng in een andere kom bloem, zout, suiker en instant gist door elkaar. * Voeg de droge ingrediënten bij de natte ingrediënten en kneed in 10 minuten tot een zacht (niet plakkerig) deeg (in je keukenmachine of met de hand).
 * Vet een grote kom in met een beetje olijfolie, leg het deeg erin en dek af. Laat het deeg 1 uur rijzen, tot het in volume verdubbeld is.
 * Haal het deeg uit de kom, kneed even door en verdeel in 2 gelijke delen. Dek 1 deel af met een theedoek. Het andere deel vorm je met je handen (of een deegroller) tot een rond broodje van circa 18 cm doorsnee. * Meng het eigeel met 1 tl zonnebloemolie goed door elkaar. * Gebruik een kwastje om hiermee je broodje in te smeren. Strooi er vervolgens sesamzaad en nigella zaad overheen. Leg het broodje op een velletje bakpapier.
 * Bak het broodje in 15 minuten op 180 graden. * Haal het broodje uit de airfryer en herhaal met de andere helft van het deeg. Oven * Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bak de broodjes 20 minuten.
 #airfryerrecepten #airfryerrecept #airfryer #bakkenindeairfryer #bakken #broodbakken #broodjes #turksbrood #turksebroodjes #turksrecept #turksekeuken #borrel #lunch #ontbijt #bijgerecht #recept #foodquotesnl
Het recept voor deze citroentaart komt uit mijn ko Het recept voor deze citroentaart komt uit mijn kookboek ‘Bakken in de airfyer‘. Het is een heerlijke frisse taart met een romige witte chocolade botercreme vulling, afgewerkt met mango, frambozen en pistache. 🤩❤⁣ ⁣ De perfecte taart voor een feestje, maar ook natuurlijk gewoon lekker om zo een keer te bakken. Precies zoals ik ook doe in mijn boek vind je bij het recept de tijden voor de airfryer, maar ook voor de oven!⁣ ⁣ Met dit recept krijg je een voorproefje in m’n boek. Een heerlijk recept dat ook jij perfect kunt maken. ⁣ ⁣ Reageer met het woord citroentaart (extra punten als je er een leuke zin mee maakt) en ik stuur je een DM met de link. 💌⁣ ⁣ Of volg de link in m’n bio om naar m’n website te gaan. ⁣ ⁣ ⁣ #taart #citroen #citroentaart #bakkenindeairfryer #bakken #hhb #heelhollandbakt #airfryer #airfryerrecept #airfryerrecepten #recept #foodquotesnl

Deze quiche met pompoen en spruitjes vind ik zelf Deze quiche met pompoen en spruitjes vind ik zelf echt onwijs lekker. Een heerlijke hartige taart die wat mij betreft perfect past binnen de term comfortfood. Ingrediënten 300 g pompoenblokjes 1 tl olijfolie 0,5 tl paprikapoeder 1 snuf zout en peper 80 g vega spekjes 350 g spruitjes 1 rol deeg voor hartige taart (koelvers) 100 ml slagroom 3 eieren 40 g geraspte kaas Schep de pompoenblokjes om met olijfolie, paprikapoeder en een snuf zout en peper. Rooster ze 14 minuten op 170 graden in de airfryer. Maak ondertussen de spruitjes schoon en snijd doormidden. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak hierin de vega spekjes en de spruiten aan voor 7 minuten. Doe de pompoen, vega spekjes en spruiten in een kom en hussel door. Bekleed een vorm met het deeg voor hartige taart. Schep hierin de groenten. Klop de slagroom met de eieren en een snuf zout en peper los. Schenk over de groenten. Bestrooi met de geraspte kaas. Snijd het overtollige deeg weg. Zet de quiche in de airfryer en bak 25 minuten op 160 graden. Check dan of de quiche al gaar is (optioneel bak je hem nog 5 minuten langer). #quiche #pompoen #spruitjes #hartigetaart #quiche #bakkenindeairfryer #maaltijd #diner #recept #airfryer #airfryerrecept #airfryerrecipes #foodquoresnl
732 verlanglijstjes. Of tenminste… dat is van 1 732 verlanglijstjes. Of tenminste… dat is van 1 website: daar staat m’n airfryer kookboek bij 732 mensen op hun lijstje. Dat is bij 100 meer dan 1,5 dag geleden! En bij andere websites zal ‘ie geheid ook bij mensen op hun lijstje staan. Ik hoop zo dat veel mensen mijn boek gaan krijgen! (En zo niet, dat ze ‘m dan zelf aanschaffen). Dus, moet je nog een kado kopen voor iemand? En heeft diegene een airfryer? Dan is ‘bakken in de airfryer’ écht een goed idee 🎁. Bestellen/kopen? Dat doe je bij alle (online) boekhandels. Of via de link in m’n bio, dan heb je het boek morgen al in huis. #kookboek #boek #bakkenindeairfryer #airfryer #airfryerrecepten #airfryerkookboek #lootjestrekken #feestdagen #sinterklaas #kerst #kadootje #foodquotesnl @forteculinair
Deze overheerlijke speculaas cheesecake bak je gem Deze overheerlijke speculaas cheesecake bak je gemakkelijk in de airfryer! Een heerlijke taart voor Sinterklaas, maar eigenlijk kan deze cheesecake natuurlijk altijd. Speculaas is toch gewoon een goed idee?!  Bodem 60 g roomboter 200 g speculaas 25 g amandelen Cheesecake 480 g roomkaas 150 g suiker 3 eieren 90 g creme fraiche 55 g speculoospasta 35 g bloem Garnering 100 g speculoospasta 100 ml slagroom 1 el suiker 10 partjes mandarijn 10 pepernoten Instructies Smelt de roomboter in een pannetje. Doe de speculaas in een keukenmachine en mix tot fijne kruimels. Voeg de amandelen toe en mix nog even kort door. Schenk dan de boter erbij en meng alles door elkaar. Schep het koekmengsel in de vorm en druk stevig aan (met bijvoorbeeld de onderkant van een glas), creëer een opstaande rand. Mix de roomkaas en de suiker door elkaar. Voeg dan de eieren toe en meng goed door. Mix er ook de crème fraiche doorheen. Zeef de bloem erboven en spatel door het beslag. Schenk het beslag over de bodem en bak 45 minuten op 130 graden in de airfryer. Laat dan afkoelen in de airfryer tot kamertemperatuur. Zet vervolgens minimaal 6 uur in de koelkast.
 Verwarm de resterende speculoospasta in een pannetje en schenk deze vervolgend over de cheesecake. Zet in de koelkast om uit te harden.
 Klop de slagroom met de suiker stijf. Schep in een spuitzak met kartelmondje, spuit hiermee toeven op de cheesecake.
Garneer met partjes mandarijn en pepernoten. #speculoos #speculaas #cheesecake #airfryer #bakkenindeairfryer #sinterklaas #bakken #hhb #heelhollandbakt #recept #easyfryandgrill #easyfry #foodquotesnl - samenwerking