Muffins met chocolade, walnoot en kokos

Muffins met chocolade, walnoot en kokos

Zoet

Het is weer tijd voor een lekkere snack, vandaag deel ik met jullie het recept voor deze muffins met chocolade, walnoot en kokos. Wist je trouwens al dat er een beduidend groot verschil zit tussen muffins en cupcakes? Ik leg je het verschil graag uit 🙂 Muffins zijn...
Pompoen muffins

Pompoen muffins

Hartige snacks

Hierbij het vierde pompoenrecept van deze week: pompoen muffins. Omdat bakken met pompoen ook perfect gaat! Deze pompoen muffins zijn eerder hartig dan zoet, lekker dus bij het ontbijt/lunch/diner. Of als je ze dan toch graag zoet eet; met wat poedersuiker. Als je een...
Ontbijtkoekmuffins van kokosmeel

Ontbijtkoekmuffins van kokosmeel

Ontbijt, Paleo, Zoet

Ook altijd zo’n fan geweest van de smaak van ontbijtkoek, maar niet zo’n fan van die tonnen suiker die er in de supermarktvariant zit? Dan heb ik nu een geweldig lekker alternatief voor je! Deze ontbijtkoekmuffins van kokosmeel zijn een heerlijke en...
Glutenvrije pannenkoekmuffins met peer

Glutenvrije pannenkoekmuffins met peer

Ontbijt, Zoet

Pannenkoeken, ik ben er dol op. Warm of koud, met zoete of hartige toppings, als ontbijt, lunch of diner. Omdat pannenkoeken niet altijd makkelijk zijn mee te nemen besloot ik een versie te maken in een muffinvorm. Handig per portie mee te nemen om zelf op te eten of...