Ontbijtkoekmuffins van kokosmeel

Ontbijtkoekmuffins van kokosmeel

Ook altijd zo’n fan geweest van de smaak van ontbijtkoek, maar niet zo’n fan van die tonnen suiker die er in de supermarktvariant zit? Dan heb ik nu een geweldig lekker alternatief voor je! Deze ontbijtkoekmuffins van kokosmeel zijn een heerlijke en...
Glutenvrije pannenkoekmuffins met peer

Glutenvrije pannenkoekmuffins met peer

Pannenkoeken, ik ben er dol op. Warm of koud, met zoete of hartige toppings, als ontbijt, lunch of diner. Omdat pannenkoeken niet altijd makkelijk zijn mee te nemen besloot ik een versie te maken in een muffinvorm. Handig per portie mee te nemen om zelf op te eten of...