Turkse ovenschotel met aubergine en köfte

Turkse ovenschotel met aubergine en köfte

Alweer even geleden waren we uitgenodigd om te eten bij mijn schoonzus, ze had namelijk deze Turkse ovenschotel met aubergine en köfte gemaakt. Omdat ze wist dat ik van aubergine en köfte afzonderlijk al groot fan ben, verwachtte ze al dat ik dit ook erg lekker zou...
Aubergine-feta ovenschotel

Aubergine-feta ovenschotel

Deze aubergine-feta ovenschotel maak ik al een aantal jaren, een stuk of 5 om precies te zijn. Soms maak ik hem een hele tijd niet, tot er iemand komt eten die me er dan weer aan herinnerd. Het begon met een receptje uit een kookboek dat ik uiteindelijk naar een eigen...
Zoete aardappel-spruitjesstamppot

Zoete aardappel-spruitjesstamppot

Deze zoete aardappel-spruitjesstamppot met daaroverheen een laagje gesmolten raclette kaas is echt een op en top winters comfort-food recept. Spruitjes, daar kan ik heel kort over zijn; ik ben er dol op! Vriendlief daarentegen maak ik er niet echt blij mee, dus als ik...
Kip met harissa en pompoen

Kip met harissa en pompoen

Een vriendin vroeg me via Facebook of ik ook aan verzoekjes deed, en het verzoek was of ik wat recepten met pompoen wilde maken. Want, zo is het plan, ze gaat dit jaar voor het eerst met haar zoontje een pompoen uitsnijden. Geen probleem, dit is mijn eerste...
Kip met tapenade uit de oven

Kip met tapenade uit de oven

Enkele dagen geleden deelde ik met jullie een heerlijk recept voor zongedroogde tomaten tapenade. Ik besloot meteen nog een gerechtje hiermee te maken, want de tapenade is zo lekker, die wil je elke dag wel eten! Deze kip met tapenade uit de oven was voor mij een...