Pompoensoep met pangritata

Pompoensoep met pangritata

Als je het mij vraagt is soep altijd een goed idee; als lunch, tussendoortje, voorgerecht of hoofdgerecht. Deze pompoensoep met pangritata is mijn allernieuwste favoriet! De baharat specerijen geven het een heerlijke smaak en de pangritata maakt het gerecht echt...
Geroosterde pompoen met sla en feta

Geroosterde pompoen met sla en feta

Maak deze geroosterde pompoen met sla en feta en ik weet zeker dat je gaat smullen! Het is zo’n gerechtje dat perfect is als lunch, voorgerecht of hoofdgerecht. Ik eet dit soort gerechten graag als lunch, heerlijk en zo lekker herfstig. Dat is natuurlijk ook wel...
Pompoensoep met wortel en prei

Pompoensoep met wortel en prei

Deze heerlijke pompoensoep met wortel en prei is ideaal wanneer je een halve pompoen over hebt nadat je bijvoorbeeld een ovenschotel met herfstgroenten hebt gemaakt. Het weer wordt steeds iets kouder en dan krijg ik onwijs zin in herfstachtige smaken zoals pompoen. In...
Pompoenbrownies & food for thought

Pompoenbrownies & food for thought

De herfst begint langzaamaan echt en daarom krijgen we weer zin in kaarsjes, dekentjes en ‘comfy food’ zoals deze pompoenbrownies. Chocolade vind ik zo’n warme smaak die echt past bij de kouder wordende dagen (okay, who am I kidding, chocolade kan altijd). Hoe dan...
Romige pompoensoep met courgette

Romige pompoensoep met courgette

Deze pompoensoep met courgette is denk ik de lekkerste pompoensoep die ik ooit gegeten heb. Lekker romig en vol smaak doordat we de pompoen eerst roosteren met lekkere kruiden. Soep en Simone is echt een match made in heaven. Ik ben echt dol op soep! Met warm, koud...