Tajine met jonge aubergines en gehaktballen

Tajine met jonge aubergines en gehaktballen

Paleo, Vlees

Alweer het tweede recept in de aubergine reeks. Dit gerecht is gemaakt met de Konasu, wat letterlijk ‘baby aubergine’ betekent in het Japans. Deze aubergine is klein van stuk, heeft sappig vruchtvlees en een intense smaak. Heerlijk in deze stoofschotel! De...