Appel clafoutis

Appel clafoutis

Deze maand doe ik ook weer mee aan de receptenruil. Misschien is het geen verassing maar ik koos ervoor om weer wat lekkers te bakken; appel clafoutis. Een clafoutis stond al langer op mijn to-cook lijstje, dus toen ik deze bovenaan op de website van Iris zag staan...
Appelcake van kokosmeel

Appelcake van kokosmeel

Deze appelcake van kokosmeel is echt super goed gelukt al zeg ik het zelf. Als je bakt met kokosmeel wordt het al snel droog, dat is bij deze cake zeker niet het geval. Een heerlijke, zoete appelcake met zachte stukjes appel. Heerlijk bij een kopje koffie/thee, maar...
Zebra speltcake

Zebra speltcake

Deze zebra speltcake smaakt niet alleen overheerlijk, het is ook nog eens een plaatje om te zien! Een lekkere luchtige cake opgebouwd uit verschillende laagjes. Ik zal je vast verklappen, dit is echt helemaal niet moeilijk om te maken. Daarnaast is deze cake vrij van...
Appelcake

Appelcake

Deze appelcake is vrij van gluten, tarwe, lactose én geraffineerde suikers. Daarnaast smaakt deze gezonde versie ook nog eens super lekker! Win-win situatie als je het mij vraagt. Mijn baksels zijn regelmatig met roomboter. Steeds vaker kreeg ik van lezers de vraag of...
Glutenvrije pannenkoekmuffins met peer

Glutenvrije pannenkoekmuffins met peer

Pannenkoeken, ik ben er dol op. Warm of koud, met zoete of hartige toppings, als ontbijt, lunch of diner. Omdat pannenkoeken niet altijd makkelijk zijn mee te nemen besloot ik een versie te maken in een muffinvorm. Handig per portie mee te nemen om zelf op te eten of...