Zomerse minestronesoep

Zomerse minestronesoep

Diner, Soep, Vegetarisch

Deze zomerse minestronesoep is wat mij betreft het perfecte voorbeeld dat soep ook prima kan als het buiten warmer begint te worden. Een lichte(re) bouillon met groenten en heerlijk gevulde pasta, deze maaltijd vind ik echt een succesnummer! Voor mijn man serveer ik...
Tortellini salade

Tortellini salade

Diner, Salades, Vegetarisch

Een goede salade is iets wat iedereen zou moeten kunnen maken, of tenminste… daar een overheerlijk recept voor hebben. Deze tortellini salade vind ik daar een geweldig voorbeeld van. Weer eens wat anders dan de standaard groene salade, de gevulde pasta doet het...
Italiaanse minestronesoep

Italiaanse minestronesoep

Diner, Groenten, Reviews, Soep

Een minestronesoep is eigenlijk een goedgevulde Italiaanse groentesoep. Boordevol groenten, smaak én met tortellini in dit recept. Minestra is Italiaans voor soep, minestrone is daar het vergrotende woord van. Een grote soep dus. Ik snap het, kijk eens naar de grote...