Broccoli-linzensoep

Broccoli-linzensoep

Deze broccoli-linzensoep is eigenlijk per ongeluk ontstaan. Ik wilde een lekker soepje voor Rayan (m’n zoon) maken en dat moest sowieso met linzen, want dat is zijn lievelings, en toen besloot ik er ook broccoli in te doen. Een mooie manier om wat extra groenten...
Gazpacho van cherry tomaten

Gazpacho van cherry tomaten

Maak de lekkerste gazpacho van cherry tomaten! Ja, met deze kleine smaakbommetjes die we eerst roosteren in de oven wordt de gazpacho eigenlijk alleen maar lekkerder en smaakvoller. Ideaal voor een warme zomer dag! Vroeger snapte ik het nooit zo goed, waarom zou je...
Soep van cherrytomaten

Soep van cherrytomaten

Mocht je je afvragen; kun je soep van cherrytomaten maken? Dan is het antwoord volmondig ja! Daar kun je echt heerlijke soep mee maken. Vandaag deel ik dus een erg lekker recept met je, dat onwijs makkelijk is om te maken. Deze soep kun je uiteraard ook maken met...
Turkse tomatensoep met orzo

Turkse tomatensoep met orzo

Een overheerlijke Turkse tomatensoep met orzo. Onwijs makkelijk om te maken, met maar een handvol ingrediënten én hij zit echt boordevol smaak! Deze soep is perfect bij de lunch, als voorgerecht of als hoofdgerecht met bijvoorbeeld een broodje on-the-side. Ik had deze...
Burrata, artisjok en rucola met frisse dressing

Burrata, artisjok en rucola met frisse dressing

Ok, dit is echt de hemel! Deze burrata met artisjok en rucola met frisse dressing (van peterselie en munt) is gewoon echt een feestje om te eten. Perfect als lunch, voorgerecht of bijgerecht, het maakt niet uit… het is áltijd lekker. Deze salade aten mijn man en...