FoodQuotes
  • Home
  • Receptenindex
  • Samenwerken
    • Food fotografie
    • Receptontwikkeling
    • Adverteren / Samenwerken
  • Over mij
Selecteer een pagina
Gegrilde aubergine met Griekse yoghurtdressing -Foodblogswap

Gegrilde aubergine met Griekse yoghurtdressing -Foodblogswap

Groenten

Het is weer tijd voor de maandelijkse Foodblogswap. Deze maand mocht ik een recept uitkiezen van Fems Fornuis. Femke kookt zoveel mogelijk puur en eerlijk, past goed bij mij dus! Omdat het deze week aubergine-week is op FoodQuotes ging ik op zoek naar een aubergine...
Simone van der Koelen

Hi! Leuk dat je een kijkje neemt op FoodQuotes. Op deze website deel ik, Simone, heerlijke en gezonde recepten, reviews en andere tips. Daarnaast ben je bij mij aan het juiste adres voor receptontwikkeling en foodfotografie.

  • Volgen
  • Volgen
  • Volgen

Zoeken

LAATSTE blogs

Recente berichten

  • 7 Meest gemaakte fouten met de airfryer
  • Groenteballetjes met feta
  • Eton mess met koffie en kersen
  • Zoete aardappel friet uit de airfryer
  • Spookjes van rijstpapier

let’s get social



Facebook



Pinterest



Instagram

Deze eton mess met koffie en kersen is zo lekker! Deze eton mess met koffie en kersen is zo lekker! Een heerlijk nagerecht als je eens wat anders wil serveren dan een standaard bolletje ijs. Het is ook nog eens super makkelijk om te maken en je kunt het goed voorbereiden. Voor 4 porties: Ingrediënten * 8 lange vingers * 80 ml espresso * 130 g pitloze kersen, uit glas * 16 chocolade schuimpjes * 250 ml opgeklopte slagroom * 50 g witte chocolade Instructies * Zet 4 glaasjes klaar. Bouw de glaasjes als volgt op:
 * Breek een lange vinger in drie stukken en verdeel over de bodem. Besprenkel met ongeveer 1,5 tl espresso.
Verdeel er een viertal kersen over en 2 verkruimelde schuimpjes.
Spuit er een laag slagroom op.
 * Herhaal alle stappen nog een keer en eindig met de slagroom.
 * Schaaf witte chocolade over de bovenkant en garneer eventueel met nog een extra kers. En ja, die allerlekkerste espresso zet ik natuurlijk met mijn @krupsnl ❤️ #etonmess #etonmessy #nagerecht #toetje #koffie #eerstekopjekoffie #espresso #slagroom #kersen #schuimpjes #wittechocolade #recept #foodquotesnl -samenwerking
Deze zoete aardappel friet uit de airfryer is zo o Deze zoete aardappel friet uit de airfryer is zo onwijs lekker! Ik vind dat zoete aardappel friet echt meer gemaakt moet worden, het is zo smaakvol. Ingrediënten * 250 g zoete aardappel 1 grote * 1.5 tl maizena * 1 el olijfolie * 0.5 tl knoflookpoeder * 0.5 tl paprikapoeder * 1 snuf zout * Schil de zoete aardappel en snijd in frieten (van circa 7 mm dikte).
 * Doe in een kom en voeg water toe. Laat de friet een uur staan, haal ze dan eruit en droog goed af met een schone theedoek.
 * Doe de friet in een kom en strooi er de maizena overheen en hussel goed, zodat alles bedekt. Gooi de overtollige maizena weg.
 * Besprenkel met de olijfolie en hussel goed, zodat alles bedekt is met de olie.
 * Strooi er knoflookpoeder, paprikapoeder en een snuf zout overheen en hussel weer goed om.
 * Leg in een enkele laag in je airfryer, zorg dat ze niet tegen elkaar aanliggen.
 * Bak de frieten 15 minuten op 180 graden. Serveer meteen.
 Het uitgeschreven recept, met extra trips vind je ook op m’n website. #zoeteaardappel #zoeteaardappelfriet #friet #patat #airfryer #airfryerrecepten #AirfryerFeestje #airfryerrecept #recept #foodquotesnl @tefalnederland
Deze spookjes van rijstpapier zijn toch geweldig l Deze spookjes van rijstpapier zijn toch geweldig leuk om je baksels mee te versieren?! Super leuk voor Halloween cupcakes of een taart. #halloween #spookjes #spook #versiering #halloweenversiering #recept #foodquotesnl
Zin om eens een écht Turks diner op tafel te zett Zin om eens een écht Turks diner op tafel te zetten? Maak dan deze 3 gerechten; - Köfte in tomatensaus - Rijst met kikkererwten - Lepelsalade met walnoten Deze 3 gerechten samen zijn heerlijk (wij aten ze ook samen). Serveer met een flinke lepel dikke yoghurt, zonder dat klopt het niet volgens mijn meneer. Alle recepten staan op m’n website. Via het recept voor de köfte in tomatensaus kun je makkelijk doorklikken naar de andere recepten. Oh en als je dan toch bezig bent: baklava is een heerlijk nagerecht! Er staan er een aantal op m’n website 🙌❤️. Smakelijk eten! #turks #turksekeuken #turkskoken #turksrecept #kofte #turkserijst #pilav #lepelsalade #diner #maaltijd #baklava #lekkereten #foodquotesnl
I fit right in 🤣🤪 Niet mijn hotel. Maar hé, met deze bril lijkt het net alsof ik altijd hier al was. Ja echt. 😅 Ze hadden er nog 1 in het winkeltje, alle anderen had hij verkocht. Dan weet je het wel toch 🤣🤪🥸. We mochten hem even lenen zodat ik er een foto mee kon maken haha. Muziek op standje doof aan het zwembad, 4 sterren (nou, net 1 met geluk), buren waarvan het klinkt alsof ze in je kamer staan, feest tot een uur of half 12, kamers die compleet anders zijn als wat geboekt (want we hebben die je hebt geboekt helemaal niet…), splinters in je voeten en handen want het hout is gewoon te verweerd en meer van zulks. En dit moet dan een family resort zijn 🧐. Als je ook even wil klagen over een vakantie. Doe het dan hieronder even. Gedeelde smart is halve smart, maakt niet uit hoe lang geleden. Blij dat we hier maar 2 nachten zijn iig. We maken er sowieso het beste van. Met zonnebril dat dan wel. #vakantie #foodquotesnl
Hisarköy, een bergdorpje in de gemeente Denizli. Hisarköy, een bergdorpje in de gemeente Denizli. Een historie dorpsnederzetting die is gesticht in de 7de-6de eeuw voor Christus. Het verbind Tripolis en Laodikei (beide zijn archeologische opgravingen en zeker de moeite waard om te bezoeken. De oude stad floreerde rijk in de Romeinse tijd en dat zie je zeker terug! Verspreid door het hele dorp vind je bouwstenen, delen van zuilen en meer. Er wonen nog maar 20 mensen. Dat is ook wel te zien, bijna alle huizen zijn onbewoond en vervallen. Maar nog steeds prachtig. De staat wil er graag opgravingen doen omdat ze verwachten er veel moois te vinden, dat kan uiteraard pas als het dorp leeg is… #denizli #hisarköy #turkey #turkije #türkiye #vakantie
Sinds enkele maanden mag ik me met trots ambassade Sinds enkele maanden mag ik me met trots ambassadeur van @tefalnederland noemen. De heteluchtfriteuses (of airfryers) staan hier al maanden te shinen in m’n keuken. Ze hebben goed hun werk gedaan voor alle recepten in m’n nieuwe kookboek ‘bakken in de airfryer’. Als onderdeel van deze samenwerking verschijnt er elke maand 1 airfryer recept op m’n website en Instagram. Maar jullie weten al wel dat dat er meer zijn 😅🙌. Zelf chips bakken, kaasfondue in een pompoen en couscous met gegrilde garnalen en groenten. Het kan allemaal! Uiteraard deel ik al dat lekkers ook in m’n giga (prive)Facebook groep met meer dan 88.000 leden! 🚀 Lid worden? Zoek op ‘airfryer:alleen recepten’ als groep. Ook eens kijken of ik wat lekkers met jouw product in de airfryer kan maken? Stuur me vooral een DM! En heb je nog wensen voor recepten of heb je airfryer vragen? Reageer dan hieronder even! #airfryer #airfryerrecepten #heteluchtfriteuse #ambassadeur #tefal #recepten #receptontwikkeling #foodfotografie #fotografie #foodquotesnl

Deze eton mess met koffie en kersen is zo lekker! Deze eton mess met koffie en kersen is zo lekker! Een heerlijk nagerecht als je eens wat anders wil serveren dan een standaard bolletje ijs. Het is ook nog eens super makkelijk om te maken en je kunt het goed voorbereiden. Voor 4 porties: Ingrediënten * 8 lange vingers * 80 ml espresso * 130 g pitloze kersen, uit glas * 16 chocolade schuimpjes * 250 ml opgeklopte slagroom * 50 g witte chocolade Instructies * Zet 4 glaasjes klaar. Bouw de glaasjes als volgt op:
 * Breek een lange vinger in drie stukken en verdeel over de bodem. Besprenkel met ongeveer 1,5 tl espresso.
Verdeel er een viertal kersen over en 2 verkruimelde schuimpjes.
Spuit er een laag slagroom op.
 * Herhaal alle stappen nog een keer en eindig met de slagroom.
 * Schaaf witte chocolade over de bovenkant en garneer eventueel met nog een extra kers. En ja, die allerlekkerste espresso zet ik natuurlijk met mijn @krupsnl ❤️ #etonmess #etonmessy #nagerecht #toetje #koffie #eerstekopjekoffie #espresso #slagroom #kersen #schuimpjes #wittechocolade #recept #foodquotesnl -samenwerking
Deze zoete aardappel friet uit de airfryer is zo o Deze zoete aardappel friet uit de airfryer is zo onwijs lekker! Ik vind dat zoete aardappel friet echt meer gemaakt moet worden, het is zo smaakvol. Ingrediënten * 250 g zoete aardappel 1 grote * 1.5 tl maizena * 1 el olijfolie * 0.5 tl knoflookpoeder * 0.5 tl paprikapoeder * 1 snuf zout * Schil de zoete aardappel en snijd in frieten (van circa 7 mm dikte).
 * Doe in een kom en voeg water toe. Laat de friet een uur staan, haal ze dan eruit en droog goed af met een schone theedoek.
 * Doe de friet in een kom en strooi er de maizena overheen en hussel goed, zodat alles bedekt. Gooi de overtollige maizena weg.
 * Besprenkel met de olijfolie en hussel goed, zodat alles bedekt is met de olie.
 * Strooi er knoflookpoeder, paprikapoeder en een snuf zout overheen en hussel weer goed om.
 * Leg in een enkele laag in je airfryer, zorg dat ze niet tegen elkaar aanliggen.
 * Bak de frieten 15 minuten op 180 graden. Serveer meteen.
 Het uitgeschreven recept, met extra trips vind je ook op m’n website. #zoeteaardappel #zoeteaardappelfriet #friet #patat #airfryer #airfryerrecepten #AirfryerFeestje #airfryerrecept #recept #foodquotesnl @tefalnederland
Deze spookjes van rijstpapier zijn toch geweldig l Deze spookjes van rijstpapier zijn toch geweldig leuk om je baksels mee te versieren?! Super leuk voor Halloween cupcakes of een taart. #halloween #spookjes #spook #versiering #halloweenversiering #recept #foodquotesnl