Een perfect bijgerecht is deze Turkse salade met feta, walnoot en granaatappelpitjes. Lekker bij de barbecue of een andere maaltijd. De combinatie van feta en granaatappel is echt hemels, de walnoten maken het echt helemaal af. Een simpel en makkelijk recept dat echt boordevol smaak zit.
Turkse recepten
Met een Turkse schoonfamilie ben ik ondertussen echt groot fan van de Turkse keuken. Er staan dan ook al tal van Turkse recepten hier online en deze basic salade past daar dus perfect tussen. Of je nu op zoek bent naar een lekker ontbijt, diner of nagerecht: ik heb het allemaal voor je!
Enkele van mijn persoonlijke favorieten: Haydari, baklava met walnoten, Turkse rijst en rode kool rauwkost.
Salade met feta
Wat deze salade extra lekker maakt is de granaatappel melasse. Zoet, zuur, stroperig; geweldig lekker! En je hoeft zeker niet bang te zijn dat je hiermee weer een ingrediënt in huis haalt waar je vervolgens niks mee doet (ik herken het). Deze granaatappel melasse is namelijk echt heerlijk over (bijna) elke salade.
Turkse salade met feta, walnoot en granaatappelpitjes
Ingrediënten
Salade
- 80 g rucola
- 4 el walnoten
- 50 g feta
- 3 el granaatappel pitten
Dressing
- 1.5 el olijfolie
- 0.5 el granaatappel melasse (of azijn)
- 1 snuf zout en peper
Instructies
- Verdeel de rucola over een bord.
- Verkruimel de feta erboven en verdeel de walnoten en granaatappel pitten erover.
- Besprenkel met de olijfolie, granaatappel melasse en met een snuf zout en peper.
Heb je dit recept gemaakt?
Super leuk als je het met me deelt op Instagram! @Foodquotesnl of tag #foodquotesnl!Pin deze Turkse salade met feta!
Zin om dit lekkere recept in de toekomst te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.
Ben je op zoek naar meer lekkere Turkse inspiratie? Alle Turkse recepten vind je handig bij elkaar en er is al genoeg lekkers om uit te kiezen!
