Pastasalade kwarkspread
Recept afdrukken

Pastasalade met kwarkspread en spinazie

Een overheerlijke salade; perfect als maaltijd, bij de lunch of BBQ
Voorbereiding5 min
Bereiding15 min
Totale tijd19 min
Porties: 2 personen

Ingrediƫnten

  • 130 g fusili
  • 80 g spinazie
  • 1.5 paprika
  • 1.5 el pesto
  • 3 el Heks'n kwarkspread of andere roomkaas
  • 2 el pijnboompitten

Instructies

  • Kook de fusili gaar zoals aangegeven op de verpakking.
  • Snijd de paprika in kleine blokjes. Snijd de spinazie grof en doe samen in een kom.
  • Rooster de pijnboompitjes goudbruin in een koekenpan zonder olie.
  • Als de pasta gaar is giet je deze over in de kom. Roer door zodat de spinazie iets slinkt en giet vervolgens af. Doe de afgegoten pasta en spinazie terug in de kom.
  • Voeg de pesto en kwarkspread toe met een snuf zout en peper. Schep goed door elkaar.
  • Strooi de pijnboompitjes er voor het serveren overheen.