Penne met Boursin, cherry tomaten en spinazie
Deze heerlijke penne met Boursin, cherry tomaten en spinazie is een makkelijke maaltijd voor elke dag. Makkelijk en boordevol smaak!
2 personen
Ingrediënten
personen
- 150 g Boursin
- 250 g cherry tomaten
- 1 sjalot
- 1 tl basilicum
- 1 tl oregano
- 2 el olijfolie
- 200 g gare pasta
- 200 g spinazie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (hetelucht).
- Leg de Boursin in een ovenschaal. Verdeel daar omheen de cherry tomaten.
- Maak de sjalot schoon, snijd in halve dunne ringen en verdeel over de ovenschaal. Bestrooi met de basilicum en oregano en besprenkel vervolgens met de olijfolie.
- Bak de Boursin en groenten 25 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
- Kook ondertussen de pasta gaar.
- Verhit een koekenpan en bak hierin de spinazie kort aan tot deze wat geslonken is.
- Haal de ovenschaal uit de oven en prak alles met een vork tot je een romige saus hebt. Schep er vervolgens de spinazie en pasta doorheen en serveer direct.
Airfryer
- Bak de boursin en groenten circa 17 minuten op 160 graden.
