Ga terug

Gepofte rijst snack

Crunchy, vol van smaak en makkelijk zijn de ingrediƫnten van deze gepofte rijst snack!
Bereiding15 min
Wachttijd1 uur
Totale tijd1 uur 15 min
Porties: 12 stuks

Ingrediƫnten

  • 3 el pindakaas
  • 1 tl honing (volle tl)
  • 150 g pure chocolade
  • 1,5 tl kokosolie
  • 100 g gepofte rijst
  • snufje zout

Instructies

  • Bekleed een rechthoekige vorm van ongeveer 30 bij 20 met een vel bakpapier.
  • Doe pindakaas, honing, chocolade en kokosolie in een pannetje en smelt op laag vuur. Zorg dat je goed blijft roeren zodat het niet aanbrand.
  • Haal het pannetje van het vuur. Voeg een snufje zout en de rijst toe en meng goed door elkaar.
  • Schep het mengsel in de vorm en verdeel gelijkmatig. Zet in de koelkast om uit te harden.
  • Zodra het hard is kun je het in vierkantjes of rechthoeken snijden. Maar net waar je zin in hebt!