Go Back

Kip in tomatensaus uit de oven (en dubbel kaas)

Een overheerlijke ovenschotel met kip
Voorbereiding15 min
Bereiding30 min
Totale tijd45 min
Porties: 3 personen

Ingredi├źnten

  • 2 kipfilets
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
  • 2,5 tl tijm
  • 1 bol mozzarella
  • 4 el geraspte pittige kaas

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 190 graden┬áCelsius (hetelucht). 30 minuten
  • Snipper de ui en knoflook.
  • Verhit een pan op middelhoog vuur met 1 el (kokos)olie en bak hierin de ui glazig Voeg de laatste minuut de knoflook en 1,5 tl tijm toe.
  • Voeg de tomatenblokjes toe met een snuf zout en peper en roer even door. Laat 5 minuten zachtjes pruttelen.
  • Doe de saus in een ovenschaal.
  • Snijd de kipfilets doormidden en leg ze in de tomatensaus. Bestrooi met peper en de resterende 1 tl tijm.
  • Snijd de mozzarella in plakken en leg deze op de kip. Bestrooi als laatste met de geraspte kaas.
  • Bak de schotel in 30 minuten gaar in het midden van de oven.