Go Back

Marokkaanse kip salade

Een heerlijke salade boordevol smaak.
Voorbereiding10 min
Bereiding8 min
Rusttijd30 min
Totale tijd48 min
Porties: 2 personen

Ingrediƫnten

  • 200 g kip
  • 2 tl baharat
  • 1,5 citroen
  • 120 g sla
  • 1 rode ui
  • 1 wortel
  • 4 tomaten
  • 1 rode paprika
  • 2 el olijfolie
  • 1 snuf zout en peper

Instructies

  • Snijd de kip in reepjes en doe in een kommetje. Voeg baharat toe en het sap van een hele citroen. Roer goed door en laat minimaal 30 minuten marineren.
  • Snijd de rode ui in dunne halve ringen. Rasp de wortel. Snijd de tomaten en paprika in dunne plakjes.
  • Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak hierin de gemarineerde kip gaar.
  • Verdeel de salade over 2 borden en daar overheen de; ui, wortel, tomaat, paprika en kip.
  • Besprenkel met olijfolie en het sap van een halve citroen. Breng op smaak met zout en peper.