Salade met maanzaad
Een overheerlijk en makkelijk bijgerecht
Porties: 1 persoon
Ingrediënten
- 90 g sla naar keuze
- 0.5 wortel
- 0.5 courgette
- 2 tl maanzaad
- 3 el olijfolie
- 1 citroen
Instructies
- Maak de wortel en courgette schoon en snijd de uiteindes eraf. Schaaf met een dunschiller in lange dunne linten.
- Verdeel de sla over 2 kommen (of 1 grote) en daar overheen de wortel en courgette.
- Strooi de maanzaad er overheen.
- Besprenkel met olijfolie en een snufje peper en zout.
- Snijd de citroen in partjes en serveer deze er los bij. Besprenkel met citroensap naar smaak.