Vegan chocolade ijs
Een makkelijk receptje zonder geraffineerde suikers en lactose. Deze past perfect bij een vegan en paleo levensstijl.
Porties: 2 personen
Ingrediënten
- 90 g kokosbloesemsuiker
- 400 ml kokosmelk
- 1 tl vanille extract
- 50 g cacao
Instructies
- Doe de kokosbloesemsuiker in een pannetje en voeg een beetje kokosmelk toe. Laat op middelhoog vuur de suiker helemaal oplossen.
- Doe de resterende kokosmelk en vanille extract in een kom. Voeg de gesmolten suiker toe en roer goed door.
- Voeg de cacao toe en meng met een garde tot deze helemaal is opgelost.
- Giet over in een bakje en vries 5-7 uur in tot het mengsel helemaal hard is.
Notities
Tip: Frambozen combineren heerlijk met het chocolade ijs