Ga terug
spinaziewraps gerookte zalm
Recept afdrukken
5 van 1 stem

Spinaziewraps met gerookte zalm

Een heerlijk en makkelijk lunchrecept.
Voorbereiding5 min
Bereiding12 min
Totale tijd17 min
Porties: 2 stuks

Ingrediƫnten

  • 4 eieren
  • 1 handvol spinazie
  • 125 g gerookte zalm
  • 1 snuf zout en peper

Instructies

  • Zorg dat de spinazie goed gewassen is.
  • Doe de spinazie samen met de eieren in een blender en pulseer tot je een egaal groen mengsel hebt. Breng op smaak met een snuf zout en peper.
  • Verhit een koekenpan met een scheutje (olijf) olie en giet de helft van het spinaziemengsel erin.
  • Laat ongeveer 3 minuten op laag vuur bakken tot de bovenkant begint te stollen. Draai de wrap om en bak deze kant nog 1 a 2 minuten.
  • Herhaal met het resterende spinaziemengsel.
  • Laat de wraps helemaal afkoelen.
  • Verdeel de gerookte zalm in het midden van de wrap en rol ze strak op.