Ga terug

Kerstboom schuimpjes

Hiermee wordt alles een feest!
Voorbereiding15 min
Bereiding1 uur 30 min
Totale tijd1 uur 45 min
Porties: 15 stuks

Ingrediƫnten

  • 3 eiwitten
  • 90 g suiker
  • 125 g poedersuiker
  • 8 g maizena
  • sprinkles

Instructies

  • Zorg dat je kom en mixer brandschoon zijn voordat je begint.
  • Klop de eiwitten met de suiker tot deze stijve pieken vormt.
  • Zeef de poedersuiker en maizena erboven en spatel dit er doorheen.
  • Voeg een beetje kleurstof toe en meng dit er door heen, begin met een beetje; je kunt altijd extra toevoegen.
  • Verwarm de oven voor op 100 graden celsius.
  • Teken op bakpapier de vormpjes voor de kerstbomen, hou rekening met de stokjes! Draai het bakpapier om en plak de hoekjes vast met een klein beetje eiwitschuim.
  • Leg de tandenstokers/stokjes half in de kerstbomen.
  • Schep het eiwit in een spuitzak met rechthoekig mondje. Spuit hiermee de kerstbomen op, begin met de brede onderkant en werk zo naar het puntje toe. Bestrooi met de sprinkles.
  • Bak de schuimpjes 1,5 uur in het midden van je oven. Laat ze afkoelen in de oven.