Ga terug

Kaasfondue met verse kruiden

Voorbereiding10 min
Bereiding20 min
Totale tijd30 min

Ingrediƫnten

  • 50 g roomboter
  • 50 g bloem
  • 500 ml groentebouillon
  • 500 g jong belegen kaas
  • 500 g belegen kaas
  • 30 g bieslook
  • 30 g peterselie

Instructies

  • Doe de roomboter en bloem in een pan en verwarm door tot je een mooie gladde roux hebt.
  • Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Draai vervolgens het vuur tot middelhoog.
  • Snijd de kazen in blokjes. Roer geleidelijk aan door de bouillon tot alle kaas gesmolten is.
  • Hak de kruiden fijn en roer door de fondue, laat ongeveer 5 minuten mee verwarmen.
  • Doe over in de fonduepan en serveer met groenten/stokbrood naar wens.