Go Back

Broodpudding met aardbeien

Een lekker luxe ontbijtje
Voorbereiding10 min
Bereiding35 min
Totale tijd45 min
Porties: 3 personen

Ingrediƫnten

  • 4 plakken wit zuurdesembrood
  • 1 ei
  • 250 ml volle melk
  • 85 gr suiker
  • 0.5 tl vanille extract
  • 8 aardbeien

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  • Snijd het brood in plakken zodat ze in je ovenschaal passen. (bij mij was dat doormidden) Leg ze in een lage schaal.
  • Meng in een kom ei, melk, 80 gram suiker en vanille extract goed door elkaar.
  • Schenk het mengsel over de plakken brood en laat enkele minuten weken.
  • Zet de brood plakken in je ovenschaal.
  • Snijd de aardbeien in plakken en steek tussen de plakken brood. Bestrooi met de resterende suiker.
  • Bak de broodpudding 35 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
  • Serveer deze meteen uit de oven, warm is het het allerlekkerste.