Hartjeswafels met karnemelk
Een heerlijke snack!
Porties: 5 rozetten
Ingrediënten
- 55 g suiker
- 1 zakje vanille suiker
- 2 eidooiers
- 250 ml karnemelk op kamertemperatuur
- 250 g bloem
- 1.5 tl bakpoeder
- 1 snuf zout
- 50 g roomboter
- 2 eiwitten
Instructies
- Smelt de roomboter in een pannetje en laat afkoelen.
- Meng in een kom de eierdooiers met de suiker en vanillesuiker licht en schuimig.
- Voeg de karnemelk toe en mix goed door.
- Zeef bloem en bakpoeder erboven en voeg het snufje zout toe. Meng alles tot een beslag zonder klontjes.
- Schep de vloeibare boter door het beslag.
- Klop de 2 eiwitten stijf. Voeg toe aan het beslag en mix er (met de hand) doorheen.
- Verhit je wafelijzer. Schep ongeveer 2-3 eetlepels beslag in je wafelijzer en bak ze goudbruin en gaar.
- Herhaal tot het beslag op is.