Dadel-noten bites met chocolade
Een heerlijke zoete snack
Porties: 12 stukjes
Ingrediënten
- 135 g gedroogde dadels zonder pit
- 70 g walnoten
- 60 g hazelnoten
- 2 el kokosolie gesmolten
- 1 snufje zout
- 120 g melk chocolade
- 40 g pure chocolade
Instructies
- Hak de dadels in stukken.
- Doe de dadels, noten, kokosolie en een snufje zout in de keukenmachine en draai in circa 3 minuten tot een plakkerig mengsel.
- Bekleed een rechthoekige vorm met bakpapier. Schep het dadel-noten mengsel erin en druk goed aan met de bolle kant van een lepel.
- Smelt de melk chocolade en de pure chocolade au-bain-marie.
- Giet de melk chocolade over het dadel-noten mengsel. Gebruik eventueel een lepel/spatel om het te verdelen over de vorm. Doe de pure chocolade in een spuitzakje en knip er een klein puntje vanaf. Trek strepen over de melk chocolade (ongeveer 1 cm tussen de strepen) en trek er vervolgens een prikker doorheen om een mooi patroontje te creeeren.
- Zet de schaal in de koelkast om de chocolade helemaal hard te laten worden.