Harde hartjeswafels
Porties: 30 stuks
Ingrediënten
- 250 g roomboter
- 225 g lichte basterdsuiker
- 2 zakjes vanille suiker
- 3 eieren
- 500 g bloem
- 1 zakje bakpoeder
Instructies
- Smelt de roomboter in een pannetje. Zet dan het vuur uit en laat afkoelen.
- Klop in een kom de eieren met de basterdsuiker en vanille suiker licht en romig.
- Zeef het meel en de bakpoeder erboven en spatel er doorheen.
- Giet de gesmolten boter erbij en mix snel door met een mixer.
- Verwarm je wafelijzer, vet deze iets in. Schep ongeveer 2 eetlepels beslag in het midden en druk het wafelijzer dicht. Bak de wafels goudbruin en gaar.