Ga terug

Bagel gezond

Oude kaas, omelet en rauwkost; het perfecte broodje!
Voorbereiding10 min
Bereiding10 min
Totale tijd20 min
Porties: 2 personen

Ingrediƫnten

  • 2 bagels
  • 1 el mosterd
  • 1 handje rucola
  • 1/4 komkommer
  • naar smaak oude kaas de firma kaas
  • 2 eieren
  • 1 tomaat
  • 1 snuf peper

Instructies

  • Bak de bagels af zoals aangegeven op de verpakking.
  • Bak ondertussen 2 kleine omeletten van de eieren. Ik gebruikte hiervoor een bakring in hetzelfde formaat als de bagel.
  • Schaaf de komkommer in plakken, schaaf plakken kaas en snijd de tomaat in plakken.
  • Snijd de bagels doormidden en besmeer de onderkant met mosterd. Leg hierop de rucola, geschaafde komkommer, oude kaas, omelet en plakjes tomaat.
  • Maak af met een snuf peper.