Romige pasta ovenschotel met kip
Overheerlijk comfort food uit de oven.
Porties: 2 personen
Ingrediënten
- 130 g fusilli
- 250 g broccoli
- 200 g champignons
- 1 kipfilet ongeveer 200 gram
- 1 tl tijm
- 1 tl oregano
- 1 teen knoflook
- 150 ml kookroom
- 1 el bloem
- 100 g geraspte kaas
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190 graden celsius.
- Kook de fusilli gaar zoals aangegeven op de verpakking.
- Snijd de champignons in kwarten, de broccoli in kleine roosjes, de knoflook fijn en de kipfilet in dunne reepjes.
- Kook de broccoli kort, tot hij bijna beetgaar is. Laat vervolgens goed uitlekken.
- Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak hierin de kipfilet aan. Bestrooi met een snuf zout en peper.
- Voeg de knoflook, kruiden en champignons toe aan de pan en bak circa 3 minuten terwijl je regelmatig blijft roeren.
- Bestrooi met het bloem, roer goed door en schenk er dan de kookroom bij. Laat circa 3 minuten zachtjes pruttelen zodat de saus indikt.
- Schep er dan de broccoli en fusilli doorheen en zet het vuur onder de pan uit.
- Schep het gerecht in een ovenschaal en bestrooi met de geraspte kaas. Bak de ovenschotel 20 minuten in de voorverwarmde oven.