Ga terug

Ontbijt wafels met skyr en fruit

Het ultieme verwen-ontbijtje als je het mij vraagt!
Voorbereiding10 min
Bereiding15 min
Totale tijd25 min
Porties: 8 wafels

Ingrediƫnten

Wafels

  • 100 g skyr
  • 50 ml melk
  • 2 eieren
  • 2 el honing
  • 125 g bloem
  • 1.5 tl bakpoeder
  • 0.5 tl kaneel
  • 1 snufje zout

Toppings

  • 4 el skyr
  • fruit naar keuze
  • 1 tl maanzaad

Instructies

Wafels bakken

  • Verwarm het wafelijzer.
  • Doe skyr, melk, honing en eieren in een kom en mix met een garde tot alles goed gemengd is.
  • Zeef de bloem erboven en voeg kaneel, bakpoeder en een snufje zout toe. Mix tot een glad beslag zonder klontjes.
  • Vet het wafelijzer in met een klein beetje olie of boter.
  • Schep het beslag in het wafelijzer en bak de wafels goudbruin en gaar.

Serveren

  • Snijd eventueel fruit in plakjes/stukjes.
  • Garneer de wafels met een eetlepel skyr, fruit en wat maanzaad.