Ga terug

Salade met bietjes, mandarijn en feta

Boordevol kleur en smaak
Voorbereiding12 min
Totale tijd12 min
Porties: 2 personen

Ingrediƫnten

  • 2 rode bietjes voorgekookt
  • 1 mandarijn
  • 0.25 rode ui
  • 30 g feta
  • 1 el cress
  • 1 el olijfolie
  • 1 snuf grof zeezout

Instructies

  • Snijd de rode bietjes in plakjes, pel de mandarijn en snijd in plakjes en maak de ui schoon en snijd in dunne reepjes.
  • Verdeel bietjes, mandarijn en rode ui mooi over een bord.
  • Verkruimel de feta erover en bestrooi met de cress.
  • Besprenkel als laatste met een snuf grof zeezout en de olijfolie.