Oreo muffins
Heerlijk snoepen!
Porties: 12 stuks
Ingrediënten
- 100 g suiker
- 300 g tarwe bloem
- 1 tl bakpoeder
- 0.5 tl baksoda
- 2 eieren
- 250 ml melk
- 90 ml zonnebloemolie
- 1 tl vanille extract
- 170 g oreo’s
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (hetelucht). Zet een muffinvorm met papiertjes klaar.
- Meng in een kom suiker, bloem, bakpoeder, bak soda en een snufje zout door elkaar.
- Meng in een tweede kom eieren, melk, zonnebloemolie en vanille extract door elkaar.
- Voeg de droge ingredienten bij de natte ingredienten en spatel (in circa 6 keer roeren) door elkaar. Het is niet erg als er nog wat kleine klontjes in zitten.
- Hak 120 gram oreo's grof en schep door het beslag. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes.
- Hak de resterende oreo's fijn en strooi over de bovenkant van de muffins.
- Bak de muffins in circa 20 minuten goudbruin en gaar in het midden van de voorverwarmde oven.