Ga terug

Quiche met groenten en feta

Een heerlijke maaltijd
Voorbereiding15 min
Bereiding20 min
Porties: 3 personen

Ingrediƫnten

  • 1 verpakking taart & quiche deeg
  • 1 rode paprika
  • 0.5 prei
  • 70 g wortel julienne
  • 4 eieren
  • 110 ml kookroom
  • 1.5 tl basilicum
  • 75 g feta
  • 80 g geraspte kaas

Instructies

  • Verwarm de oven zoals aangegeven op de verpakking.
  • Snijd ondertussen de paprika in blokjes en de prei in halve ringen. Verhit een koekenpan met 1 el olijfolie en bak hierin de paprika en prei kort aan.
  • Klop de eieren en kookroom los in een maatbeker. Voeg de basilicum toe en mix er doorheen.
  • Verdeel het deeg over een ronde quiche/taart vorm. Verdeel de gebakken groenten en wortel julienne erover. Verkruimel de feta erboven.
  • Schenk het eimengsel over de groenten en bestrooi met de geraspte kaas.
  • Bak de quiche in circa 20 minuten goudbruin en gaar in het midden van de oven.