Kip pilav
Maak de klassieke kip pilav met paprika, champignons en perzik in de airfryer. Makkelijk, snel en heerlijk zoet-hartig. Inclusief bereiding in de pan!
2 personen
Ingrediënten
personen
- 1 teen knoflook
- 1 ui
- 200 g champignons
- 1 rode paprika
- 200 g kipfilet in blokjes
- 40 g tomatenpuree
- 2.5 el ketjap manis
- 1 tl sambal mild of pittig naar smaak
- 1 tl paprikapoeder
- 200 g perziken op lichte siroop blik
- 100 g basmatirijst
- 175 ml groentebouillon
Instructies
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de champignons in partjes en de rode paprika in dunne reepjes.
- Bewaar 3 el van de siroop van de perziken en snijd de perziken in blokjes.
Airfryer
- Pak een hoge schaal (of bak accessoire) en doe hierin alle ingredienten (BEHALVE de perzik stukjes). Schep goed om en dek af met een stuk aluminiumfolie.
- Zet in de airfryer en bak 25 minuten op 200 graden. Schep halverwege een keer om.
- Schep er net voor het serveren de helft van de stukjes perziken doorheen. Serveer de rest er apart bij.
Pan
- Verhit een beetje olijfolie in een hapjespan (of pan met dikke bodem) en bak hierin de ui, knoflook en kipfilet aan.
- Voeg dan de overige ingrediënten toe (BEHALVE de perzik stukjes) en schep goed om. Leg een deksel op de pan, draai het vuur laag en laat circa 25-30 minuten zachtjes koken.
- Schep er net voor het serveren de helft van de stukjes perziken doorheen. Serveer de rest er apart bij.
