Quiche met doperwten en feta
Een heerlijke maaltijd die iedereen lekker vindt!
4 personen
Ingrediënten
personen
- 5 plakjes deeg voor hartige taart
- 300 g erwten
- 1 el verse tijm
- 80 g feta
- 3 eieren
- 100 ml kookroom
- 1 snuf peper
Instructies
- Kook de doperwten gaar. Laat goed uitlekken.
- Ontdooi de plakjes deeg. Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius (hete lucht) en vet een lage quichevorm iets in met boter.
- Verdeel het deeg over de bodem van de vorm en druk de naden samen. Prik er met een vork enkele gaatjes in.
- Verdeel de doperwten over de bodem en verbrokkel de feta erover. Ris de tijmblaadjes los en verdeel over de quiche.
- Klop de eieren in een kom los met de kookroom en een flinke snuf peper. Giet over de vulling.
- Bak de quiche in 35 minuten goudbruin en gaar in het midden van de voorverwarmde oven.
